万博:孙俪养生吃糙米饼4大纤维食材才是你的保


孙俪和罗晋主演的电视剧《安家》正在热播,在剧中孙俪大口吃包子,万博体育网站喝豆浆的场面太馋人了,而且喝一杯不够,还要喝两杯,这个饭量确实很大。

最近,孙俪在线进行糙米饼教学,实在是非常养生和爽口!

第一步,将糙米、黑米洗干净浸泡6-10个小时。

第二步,浸泡后滤掉水,用搅拌机打成糊状。

第三步,将米糊倒入碗中,再倒入半包酵母搅拌均匀。

第四步,封上保鲜膜静置3-4个小时,米糊成蜂窝状发酵成功。

第五步,烧热铁锅不需要加油,米糊内可适量加入糖,孙俪选的是黑糖,更健康。有了一定的温度后倒入米糊,大小可以根据自己的喜好调整。

边缘受热翘起来即可翻面,煎至1-2分钟就可以出锅了。

最后再米饼上可以加料:比如牛油果泥、一片小火腿、一片小芝士,放入烤箱1分钟,就特别特别香。

这是孙俪做完后的成果:

近日,孙俪又再次晒出黑糖糙米饼,她真的是爱上做这款养生小吃了。

原来,孙俪生活中并不会不像电视中一样吃大包子,反而很爱吃糙米做成的食物。富含纤维的糙米不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物,还可以减肥,使身体变得更加健康。

你是否苦于皮肤粗糙、肠道不适?这时,多多摄取食物纤维,就能提升肠道功能,还能瘦身美肤,《健康与美容》杂志中,为大家详细介绍了食物纤维的选择,马上学习下吧!

金本郁男教授:日本城西大学药学部,药学博士,从事28年药剂师工作。

小柳衣吏子院长:日本AOHARU诊所,皮肤科医师,日本抗老龄医学会专科医师。

皮肤科医师小柳衣吏子院长在诊疗的时候,重视指导患者日常饮食,“受皮肤粗糙困扰的患者通过改善日常饮食,充分摄取食物纤维,能感觉皮肤和身体不适症状都得到明显改善。”构成肌肤的蛋白质如果和多余的糖分结合会发生糖化反应,导致色斑及皮肤松弛,产生皱纹。而食物纤维能够抑制糖分吸收,防止蛋白质糖化。

食物纤维可以分成【非溶解性】和【水溶性】两种,现代人容易缺乏水溶性纤维,非溶解性纤维能改善排便调整肠道内环境,从而保持皮肤美丽。而水溶性纤维独特的作用也不应被忽视。

日本城西大学药学部金本郁男教授称:“具有粘性的水溶性纤维包裹食物形成胶体,能使食物在肠道中的运动速度放缓,使之不易受到消化酶影响,从而抑制血糖值快速上升,能消除脂肪堆积和疲劳感等各种不适。”保持血糖值缓慢上升就能预防下一餐吃多。此外,水溶性纤维还是肠道内益生菌的食物,具有健全肠内环境的作用。

如何养成充分摄入纤维的生活方式,我们推荐的食物包括块根类蔬菜和粘性蔬菜、豆类、海藻以及纤维含量较多的谷物。尤其是将富含纤维的大麦、杂粮与白米混合煮成的五谷杂粮饭,能高效补充食物纤维。

块根类蔬菜中,含有较多不溶解性食物纤维,粘性蔬菜有助于抑制血糖。

尽量不剥皮,绿叶蔬菜蒸或煮,使硬部分软化,能吃得更多。

推荐将胡萝卜和牛蒡洗后带皮吃,牛蒡富含一种叫做菊粉的水溶性纤维。芋头和秋葵等粘性食材,这种粘性成分称为多醣,由于具有抑制血糖值的作用,因此碾成泥后放到米饭和荞麦面上吃,对身体有好处。绿叶类蔬菜可以水煮吃。

食用多种豆类,可以均衡吸收多种维生素、矿物质。

想要摄入较多纤维,最好吃水煮或蒸的豆类。

大豆富含大豆异黄酮、大豆蛋白等有益女人健康的成分,是十分优秀的纤维源,水煮大豆每100g中含有7g食物纤维,此外大豆的黏性成分还能抑制血糖。菜豆等豆类中富含的淀粉成分加热后会形成难消化性淀粉,在肠道中发挥类似于食物纤维的作用,鹰嘴豆中富含叶酸以及食物纤维成分,是非常好的零食。核桃中的n-3脂肪酸含量丰富。

大麦占30%的米饭,可以充分摄入纤维,凉米饭(饭团)也OK。

现代人的食物构成让纤维的摄取量日益减少。尤其是谷物纤维摄取量的降低。因此主食白米饭中应该添加富含纤维的大麦和杂粮。

每天增加90g的全粒谷物,能使各种疾患发病率降低。将每天90g全粒谷物换算成蒸大麦,则大约为1/4碗的量,与白米按照1:1比例,每天吃2-3碗就可以达到标准量。

富含水溶性纤维,色素成分具有瘦身作用。

海带、枝管藻、芜菁等海藻中富含水溶性纤维海藻酸和岩藻依聚糖等食物纤维。举个例子,100g海带中含有不溶解性纤维29.1g、水溶性纤维7.4g,切成细丝或是捣成糊等切断后食用效果更佳。

另外,海藻还富含镁、铁、钙、钾等矿物质成分,经实验确认海藻的色素成分、岩藻黄质具有减少体脂肪的作用。

将38名肥胖女性分为两组,一组每天摄取一种海藻,另一组摄取伪成分,16周后比较结果发现,摄入海藻实验组体脂肪减少幅度最大!

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